המדריך המלא למסעדות בירושלים 2026

ירושלים: עיר השף שאיש לא מדבר עליה מספיק

ירושלים, עיר הקודש, היא גם אחת ערי הקולינריה התוססות בישראל. בעשור האחרון העיר הפכה ליעד שף בינלאומי שמתעדכן באופן יומי, עם מסעדות שלוקחות את המטבח המזרח-תיכוני, הים-תיכוני והמקראי למקומות חדשים.

המסעדות שאתם חייבים להכיר

מחניודה — האיקונה

מחניודה היא הסיבה שתיירים מגיעים לישראל. השף-בעלים אסף גרניט הפך מסעדה צמוד-שוק למסעדת השף הכי משפיעה בישראל. תפריט שמשתנה לפי מה שהגיע הבוקר מהשוק, רוק'נרול ברקע, ומלצרים שרוקדים על השולחנות.

אקליפטוס — המטבח התנ"כי

מסעדתו של משה בסון ברובע ימין משה היא מסע אל המטבח התנ"כי. כל מנה מבוססת על צמחי מרפא, צמחים בריים ומסורות מקראיות. כשר רבנות, מתאים לתיירים ולכל החפצים בחוויה ירושלמית.

אזורה — המוסד הכורדי

באזורה, בלב השוק העיראקי של מחנה יהודה, מבשלים מאז 1952 על פתיליות נפט. חציל ממולא, קובה, סבזי גושט. אין כאן הצגה — רק אוכל אמיתי.

מונה — fine dining בבית האמנים

מונה ברחוב שמואל הנגיד היא ה-fine dining של ירושלים. ממוקמת בבית האמנים ההיסטורי, הביתה הראשון של בצלאל. מטבח ים תיכוני עם השפעות אירופיות, בר יין מצוין ואווירה רומנטית.

אדום — בר יין במתחם התחנה

אדום במתחם התחנה הראשונה הוא בית קפה-מסעדה-בר יין ביחד. אחד מאוספי היין הגדולים בעיר, מטבח גמיש שמתאים לארוחה רגועה או לערב בילוי.

חומוס וקלאסיקות

* פינתי — חומוסיה ירושלמית מאז שנות ה-50, בלב המלך ג'ורג'. * רחמו — מסעדה כורדית-משפחתית בלב שוק מחנה יהודה, מאז שנות ה-30.

בתי קפה שכל אחד צריך להכיר

* תמול שלשום — בית קפה-ספרים בנחלת שבעה, מארח אירועים ספרותיים. * קפה קדוש — קונדיטוריה צרפתית מ-1967. * מאפיית מרציפן — הרוגלך השוקולד הלחים של ירושלים. * קפליקס — קפה ספיישלטי בלב שוק מחנה יהודה.

עוד מקטגוריית המסעדות

האינדקס שלנו מכסה את כל המסעדות בירושלים — מסעדות בשריות וחלביות, כשרות בד"ץ, רבנות ומהדרין, עם סינון לפי שכונה, מחיר וסוג כשרות. הוא מתעדכן באופן שוטף.